Lamaze Spielzeuge sprechen Babys und Eltern an: Babyspielzeug vergisst allzu oft die ästhetischen Ansprüche der Eltern. Die Lamaze Plüschfiguren von TOMY hingegen wurden für Babys entwickelt, aber in ihr Design fließt immer viel Humor mit ein, der speziell die Erwachsenen amüsiert und zum gemeinsamen Spielen animiert. Absolut Familie verlost fünfmal die Lamaze Plüschfigur ”Zappelnder Käfer”.

Knisternde Elemente und Soundeffekte stimulieren Babys Sinne zusätzlich. Dank der kräftigen Farbkontraste erkennen Neugeborene die Formen und Umrisse der Plüschfiguren leichter. Natürlich erfüllen die gewählten Materialien strengste Sicherheitsstandards.

Namensgeber der Produktlinie ist der französische Geburtshelfer Dr. Ferdinand Lamaze. Er revolutionierte in den 1950er Jahren die Geburtshilfe und sein Erbe wird bis heute von der gemeinnützigen Organisation Lamaze International gepflegt, die weltweit tätig ist. Dr. Lamaze war überzeugt, dass nur durch das bewusste Erleben der Geburt eine unmittelbare emotionale Bindung zwischen Mutter und Kind entstehe. Lamaze International hat seine Lehre auf die ersten Lebensjahre der Kinder ausgedehnt. Im Mittelpunkt steht dabei die enge Bindung, die sich durch intensiven Kontakt zwischen Eltern und Kind entwickelt – gerade auch im gemeinsamen Spiel.

Die neuen Lamaze Plüschfiguren:

Sound Schildkröte
Die knuddelige Sound Schildkröte hat unter ihrem farbenfrohen Panzer Sensoren versteckt. Auf Fingerdruck spielt sie drei verschiedene Melodien. Spielerisch wird Babys Gehör geschult. Dank der starken Kontraste erkennen Babys Form und Farben der Plüschfigur leichter.
Ab 0 Monate, ca. 30 Euro.

 
Hugo, der Igel
Hugo, der Igel, begeistert Baby mit seinen tollen Farben. Die verschiedenen Materialien regen zum Tasten, Fühlen und Greifen an. Der farbenfrohe Igel kann mit einem Haken am Babybettchen oder Kinderwagen angebracht werden.
Ab 0 Monate, ca. 16 Euro.

Flipflop Fred
Kuckuck, wo bist du? Mit Flipflop Fred vergnügen sich Babys und Eltern bei dem beliebten Versteckspiel. Die kontrastreiche Farbgebung und die verschiedenen Materialen regen Babys Seh- und Tastsinn an. Auch auf seiner Unterseite begeistert das lustige Kuscheltuch mit einem fröhlichen Muster.
Ab 0 Monate, ca. 8 Euro.

Zappelnder Käfer
Der Zappelnde Käfer hat es sich auf einer bunten Blume gemütlich gemacht. Die Blume können Eltern an einer Schnur nach unten ziehen. Schnell surrt und zappelt der Käfer zurück auf seinen Lieblingsplatz. Babys fühlen und entdecken die unterschiedlichen Materialien und Farben, zwei Beißringe erleichtern das Zahnen. Dank einem Haken kann der Käfer an Babybettchen oder Kinderwagen befestigt werden.
Ab 0 Monate, ca. 16 Euro.

Weitere Babyspielzeuge aus aus der Lamaze-Reihe von TOMY finden Sie hier und hier

Wir verlosen fünfmal die Lamaze Plüschfigur “Zappelnder Käfer” von TOMY!

Wer die Lamaze Plüschfigur “Zappelnder Käfer” gewinnen möchte, füllt unter dem  Stichwort ”Babyspielzeug” das Gewinnspielformular aus. Nicht vergessen, Namen und vollständige Adresse anzugeben.

Einsendeschluss ist der 31.5.2012. Mitarbeiter der beteiligten Firmen können nicht teilnehmen, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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Sport macht glücklich und hält in Form. Das ist wissenschaftlich erwiesen. Scheint dann auch noch die Sonne von einem blauen Himmel herab, so führen die Endorphine beim Radeln, Walken oder Joggen im Körper einen regelrechten Freudentanz auf. Bei milder Frühlingswitterung hält es daher kaum noch jemanden in der Wohnung. Aber bitte regelmäßiges Trinken nicht vergessen! Und um Muskel- und Wadenkrämpfen vorzubeugen, hilft eine Extraportion Magnesium.

Es ist doch einfach herrlich: Endlich ist der Frühling da. Alle genießen das schöne Wetter auf dem Balkon oder gehen zum Grillen und Picknicken in den Park. Und die ersten mutigen Schwimmer wurden sogar schon im Badesee gesichtet. Wem das zu kalt ist, der nimmt wenigstens knapp bekleidet ein Sonnenbad. Wenn er sich denn mit seinen Speckröllchen in die Öffentlichkeit traut, nach dem langen, harten Winter. Wie Sie die lästigen Pfunde am besten los werden:

Winterspeck wird zu Frühlingsrollen – und von alleine gehen die auch nicht wieder weg, weiß Ernährungs- und Fitnessberaterin Heike Lemberger: “Um überflüssige Pfunde zu verlieren, ist erst mal regelmäßige Bewegung sehr wichtig. Besonders effektiv ist da die Kombination aus Kraft und Ausdauersport. Mit Ausdauersport, zum Beispiel Walken, Laufen oder Radfahren, verbrennt man Fette, während man sich bewegt. Wenn man Kraftsport macht, zum Beispiel Gerätetraining, baut man Muskulatur auf, die sogar in Ruhe Energie verbrennt.”

Sport allein reicht aber noch lange nicht aus. Auch eine gesunde Ernährung hilft beim Abnehmen, vor allem Obst, Gemüse, Salat – und regelmäßiges Trinken. “Wasser ist sehr wichtig. Durchschnittlich sollte man am Tag zwei Liter trinken. Wasser ist kalorienarm, es hilft dem Stoffwechsel beim gesunden Abnehmen. Denn beim Abnehmen entstehen Giftstoffe, die müssen eben ausgeschwemmt werden. Gleichzeitig erhöht Trinken den Energieverbrauch. Wenn man einen halben Liter zusätzlich trinkt, dann verbraucht man 10 bis 30 Kilokalorien”, so die Ernährungsberaterin.

Das klappt auch mit aufgesprudeltem Trinkwasser. “Hier gibt es wunderbare Trinkwassersprudler, inzwischen auch mit spülmaschinenfester Glaskaraffe. Die sind praktisch, hygienisch und sehen einfach klasse aus. Und so kommt man mühelos an die nötige Wassermenge und spart auch noch Geld.”

Und wenn einem auf Dauer bei so viel Wassertrinken der Geschmack vergeht, dann schaut man einfach…”… dass man das Wasser mit kalorienarmem Getränkesirup aufpeppt, zum Beispiel von SodaStream. Da gibt es eine große Auswahl an zuckerfreien und damit auch kalorienarmen Sirups, wie zum Beispiel Zitrone-Limette, oder auch mit Cola -, mit Orangen-Geschmack. So wird das Trinken einfach nicht langweilig”, meint Heike Lemberger.

Sport bringt Schwung in den Organismus
Egal ob Joggen oder per Rad, Sport ist auch ein hervorragendes Mittel zur Stressbewältigung, denn durch die körperliche Anstrengung wird das Stresshormon Adrenalin abgebaut. Außerdem werden im Gehirn schmerzstillende Botenstoffe freigesetzt, die so genannten Endorphine. Sie wirken wie körpereigene Drogen, die Glücksgefühle auslösen. Doch es gibt noch mehr positive Effekte.

Die aktive Bewegung bringt Schwung in den gesamten Organismus. Regelmäßiges Training stärkt beispielsweise das Herz-Kreislauf-System. Durch das schnellere Atmen und den erhöhten Herzschlag gelangt mehr Sauerstoff in den Körper. Davon profitieren nicht nur die Organe, sondern auch die Skelettmuskulatur. Hier befinden sich kleinste Kapillaren, die das sauerstoffreiche Blut in die Muskeln weiterleiten. Durch Ausdauersport wie etwa Radfahren können bis zu 45 Prozent mehr Kapillaren gebildet werden. Damit kann man einen wichtigen Beitrag zur Vorbeugung von Arteriosklerose leisten. Ein ideales Energiepaket beim Sport ist Magnesium.

Magnesium: Mit Extra-Power in den Sommer
Bei der Muskelarbeit erhöht sich der Energiestoffwechsel. Für eine optimale Leistungsfähigkeit sollten Sportler darauf achten, dass sie ihrem Körper genügend Nährstoffe sowie Flüssigkeit zur Verfügung stellen. Besonders wichtig ist die ausreichende Versorgung mit Magnesium. Ohne diesen Mineralstoff würden sich die Muskeln nach der Kontraktion nicht mehr entspannen. Wadenkrämpfe sind ein typisches Zeichen für einen Magnesiummangel.

Um den Flüssigkeits- und Mineralstoffverlust wieder auszugleichen, eignen sich besonders gut Magnesium-Brausetabletten, wie etwa Magnesium-Diasporal activ 250 (Apotheke, Drogerie). In einem Glas Wasser aufgelöst, löscht das klare Getränk schnell den ersten Durst und erfrischt mit seinem zuckerfreien Zitronengeschmack.

Der Körper wird rasch mit der benötigten Tagesration an Magnesium versorgt, denn der Mineralstoff in Form von Magnesiumcitrat kann vom Organismus besonders leicht aufgenommen und verarbeitet werden. Die Muskeln entspannen sich und Krämpfe lassen nach.

Speziell für Sportler mit besonders hohem Magnesiumbedarf gibt es jetzt ein neues hoch dosiertes Trinkgranulat mit 400 mg Magnesium und einem extra fruchtigen natürlichen Orangengeschmack: Magnesium-Diasporal 400 Extra. Der Durstlöscher mit seinem körperfreundlichen Magnesiumcitrat, wird besonders schnell aufgenommen. Ein einziger Portionsbeutel des Kraftpakets täglich genügt zum Ausgleich eines erhöhten Magnesiumbedarfs. Es enthält keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe und ist zuckerfrei – dadurch auch bestens für Diabetiker geeignet.

Fotos: bonn press/panthermedia.net

“Fahren unter Alkoholeinfluss ist kein Kavaliersdelikt. Alkoholisierte Verkehrsteilnehmer sind eine Gefahr für sich und andere”, betont Siegfried Brockmann, Leiter der Unfallforschung der Versicherer (UDV). Die Zahlen des Statistischen Bundesamtes belegen das: Im Jahr 2010 ereigneten sich am Vatertag 296 Unfälle, bei denen mindestens ein Beteiligter unter Alkoholeinfluss stand. An keinem anderen Tag im Jahr gibt es so viele alkoholbedingte Verkehrsunfälle. Im Jahresdurchschnitt sind es pro Tag rund 108 Alkoholunfälle.

Wer Alkohol konsumiert, sollte sich grundsätzlich nicht ans Steuer setzen. Denn schon kleine Mengen Alkohol lassen die Übersicht und Koordinationsfähigkeit im Straßenverkehr erheblich sinken, Unfälle sind vorprogrammiert und der Führerschein in Gefahr”, so Unfallforscher Brockmann. Wer viel trinkt, sollte als Alternative allerdings auch nicht das Fahrrad wählen. Auch alkoholisierte Radfahrer gefährden ihre eigene Sicherheit und die anderer Verkehrsteilnehmer, warnt Siegfried Brockmann.

Die Folgen sind bei Alkoholunfällen wesentlich schwerer als bei “gewöhnlichen” Verkehrsunfällen. Das belegen die Zahlen: Im Jahr 2010 kamen auf 1.000 Unfälle mit Personenschaden 13 Tote und 217 Schwerverletzte. Bei Alkoholunfällen waren es dagegen 23 Getötete und 332 Schwerverletzte. Elf Menschen verloren am Vatertag 2010 ihr Leben auf deutschen Straßen, davon drei Personen bei Alkoholunfällen. Jeder dritte der 213 Schwerverletzten dieses Tages kam bei Unfällen unter Alkoholeinfluss zu Schaden.

Was klingt wie ein Widerspruch in sich, hält einen jemenitischen Scheich nicht davon ab, es trotzdem zu wagen. Basierend auf dem gleichnamigen Bestseller von Paul Torday erzählt “Lachsfischen im Jemen” die märchenhafte Geschichte von einem Engländer, der im Jemen Lachse ansiedeln soll. Mit feinstem britischem Humor startet der zwischen Politsatire und Liebeskomödie angesiedelte Film von Lasse Hallström mit Ewan McGregor, Emily Blunt und Kristin Scott Thomas am 17. Mai in den Kinos. Absolut Familie verlost dreimal das Hörspiel zum Film.

Dr. Alfred Jones (Ewan McGregor) gilt als internationale Größe in Sachen Lachs- und Forellenzucht. Eines Tages wird der verklemmte britische Fischerei-Experte von einer gewissen Harriet Chetwode-Talbot (Emily Blunt) mit einem absurd klingenden Angebot konfrontiert: Ihr Auftraggeber, Scheich Muhammad ibn Zaidi bani Tihama (Amr Waked) – selbst seit seiner Studienzeit in England ein begeisterter Angler –  möchte zum Wohl seines Heimatlandes nordeuropäische Lachse in den Wadis des Wüstenstaates ansiedeln und den Sport des Lachsfischens in seiner Heimat etablieren. Hierbei soll ihn der britische Wissenschaftler unterstützen – Kosten spielen keine Rolle.

Dr. Jones lacht nur empört auf und verwirft die Idee als komplett unlösbar: Der nordeuropäische Lachs benötigt eine ganz bestimmte, nicht zu hohe Temperatur, Flüsse und vor allem – sehr viel Wasser. Davon ist im staubtrockenen Jemen nicht allzu viel vorhanden. Mit einer knappen Antwort ist für ihn der unsinnige Fall erledigt. Doch Jones hat nicht mit der Hartnäckigkeit von Mrs. Chetwode-Talbot und ihrem Auftraggeber gerechnet. Denn sogar aus der Absage-Mail von Dr. Jones lesen sie noch eine Ermutigung heraus, ihr Projekt doch weiter vorantreiben zu können.

Während Dr. Jones zuhause mit seiner Gattin Mary (Rachael Stirling) in einem ordentlich eingerichteten Häuschen sitzt, das genügend Platz bietet, damit sich die beiden bequem aus dem Weg gehen können, verläuft das Privatleben von Mrs. Chetwode-Talbot im Moment wesentlich glücklicher: Die junge Frau ist frisch verliebt in Captain Robert Mayers (Tom Mison), einen britischen Soldaten. Alles läuft wunderbar, und so erträgt sie tagsüber die spitzen Bemerkungen von Dr. Jones. Als Mayers nach Afghanistan eingezogen wird, vermisst sie ihn zwar schmerzlich, stürzt sich aber mit Feuereifer in das Lachs-Projekt.

Eine neue Dynamik erhält das ungewöhnliche Projekt der Fischzucht mitten in der Wüste jedoch, als Patricia Maxwell (Kristin Scott Thomas), die findige PR-Strategin und Pressesprecherin des britischen Premierministers, zufällig von den Plänen des Scheichs und seiner Anfrage bei Dr. Jones erfährt. Maxwell sucht nämlich händeringend eine positive Meldung aus dem Nahen Osten, um von den letzten, massiven militärischen Schnitzern der Briten in Afghanistan abzulenken.

Und was bringt die Menschen schneller auf andere Gedanken als eine freundliche, liebenswerte Nachricht aus dem Nahen Osten, wo man sich ganz offensichtlich in die britische Lebensart und Kultur verliebt hat? Geschickt setzt Maxwell alle ihr zur Verfügung stehenden Hebel in Bewegung – und schon sitzt Dr. Jones mit Harriet  Chetwode-Talbot im Hubschrauber, um den charismatischen Scheich zu treffen.

Die Begegnung mit dem sehr gewinnenden Mann überzeugt auch den bislang abgeneigten Dr. Jones allmählich. Der Enthusiasmus des Scheichs steckt ihn an, die Idee von der klassenlosen Gemeinschaft aller Angler ist schließlich auch absolut bezwingend. Nachdem die meisten Details geklärt sind, scheint dem Vorhaben tatsächlich immer weniger entgegen zu stehen.

Allein die Angler Großbritanniens machen Schwierigkeiten und weigern sich, 10.000 Wildlachse freiwillig in den Jemen transportieren zu lassen. Aber sogar dieses Problem kann Alfred Jones nach einigem Hin und Her auf erstaunliche Weise lösen.

Doch dann schlägt das Schicksal erbarmungslos zu: Harriets Freund Robert gilt nach einer Bombenexplosion in Afghanistan als vermisst. Die junge Frau bricht vollständig zusammen, verkriecht sich verzweifelt in ihrer Wohnung, während Alfred das Projekt mit dem Scheich alleine weiterplant. Jones sorgt sich um Harriet in dieser fürchterlichen Situation, und nachdem sie einige Tage von der Bildfläche verschwindet, steht er schließlich vor ihrer Tür, um sie zum Weitermachen zu ermuntern.

Zuhause läuft es dagegen bei Alfred immer schlechter. Jetzt aber packt seine Frau sogar die Koffer, um für die nächsten Monate nach Genf zu gehen und hat ihm vorher nicht einmal davon erzählt. Enttäuscht und verletzt ob dieses Vertrauensbruchs wendet sich Alfred immer mehr seinem Lachsfisch-Projekt und dem Scheich zu – und damit automatisch auch Harriet Chetwode-Talbot. Dr. Jones muss bemerken, dass die Lachse noch lange nicht das größte Problem für ihn darstellen. Das nämlich sind die Frauen in seiner Umgebung…

 
Mit einer großen Portion an feinstem britischen Humor und einem herrlichen Sinn für das Absurde, beweist dieser elegant zwischen Politsatire und Liebeskomödie balancierende neue Spielfilm von Schwedens Meisterregisseur Lasse Hallström (“Gottes Werk und Teufels Beitrag”, “Gilbert Grape – Irgendwo in Iowa”), dass das Unmögliche immer möglich ist und eine spät erblühende Liebe manchmal die allerschönste Blüte hervorbringt. Die Hauptrollen sind mit Ewan McGregor (“Perfect Sense“), Emily Blunt (“Young Victoria“), Kristin Scott Thomas (“Easy Virtue“) und Amr Waked (“Syriana”) exzellent besetzt.

Paul Tordays Romandebüt “Lachsfischen im Jemen” erschien 2006, und begeisterte die Literaturkritiker mit seiner geistreichen Mischung aus Komödie, Drama, Liebesgeschichte und beißender politischer Satire.
Wie der Titel der Geschichte bereits zeigt, ist “Lachsfischen im Jemen” ein Märchen über den Glauben an das Unmögliche. Für den jemenitischen Scheich im Mittelpunkt der Handlung ist der Lachs eine mystische Kreatur, dessen jährliche Wanderung vom Ozean zu einem Fluss ist für ihn eine Allegorie der Reise des Menschen zu spiritueller Vollkommenheit. Im Laufe der Geschichte wird die Denkweise des Scheichs auch zu der von Alfred, der anfängt daran zu glauben, dass das Unmögliche möglich werden kann. Und fast nebenbei entdeckt er auch zum ersten Mal die Liebe.

Kinostart: 17. Mai 2012; Regie: Lasse Hallström; FSK: ab 6 Jahren; Länge: 108 Minuten; Verleih: Concorde, Link: lachsfischen-im-jemen.de

Zum Kinostart von “Lachsfischen im Jemen” verlosen wir dreimal das Hörspiel zu Buch und Film, erschienen bei Der Audio Verlag:

Wer zum Filmstart von “Lachsfischen im Jemen” das Hörspiel gewinnen möchte, füllt unter dem Stichwort “Köcherfliegenlarven” einfach das Gewinnspielformular aus. Nicht vergessen, Namen und vollständige Adresse anzugeben.

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Die Sommerferien stehen vor der Tür und mit Ihnen oft auch lange Reisen, auf denen Kinder und Eltern dankbar für jede Abwechslung sind. Bei Universum Kids erscheinen mit ”Gustavs Welt” (CD 1) und “LEGO Ninjago” (CD 2) pünktlich zur Reisezeit unterhaltsame Hörspiele, sowohl für die jüngeren als auch für die älteren Kinder. Absolut Familie verlost je zweimal die CDs.

Die erste Hörspiel-CD mit dem eigens dafür komponierten Titelsong vereint vier lustige Folgen um den neugierigen Hund, der der Beste im Entdecken und Sachenfinden ist. Gemeinsam mit seinen Freunden erlebt er viele kleine Abenteuer, die Kindern helfen, die Welt etwas besser zu verstehen.

Inhalt: 
Gustav, der neugierige Hund, erlebt mit seinen Freunden spannende Abenteuer und lustige Geschichten im Blaubeerwald.

Quaker, der Großmaulfrosch, ist Gustavs bester und mutigster Freund. Mit ihm unternimmt er die spannendsten Expeditionen. Gitti von Gans, die vornehme Nachbarsgans, Bromse, der etwas tollpatschige, kleine Bär, und die Katze Bubibatz gehören mit zum Freundeskreis. Gustav ist von allen der Beste im Entdecken und Sachen finden. Zur Freude der anderen hat er auch immer tolle Ideen, was man mit den gefundenen Sachen alles machen kann. So kommt es, dass die Freunde viele kleine Abenteuer erleben und dabei ganz spielerisch die Welt entdecken.

Vier lustige Hörspiel-Folgen auf dieser CD:
1. Der Gewittermacher
2. Der Andersrum-Tag
3. Muskelspiele
4. Am liebsten bin ich Gustav

GUSTAVS WELT (CD1) überzeugt durch die liebevollen Geschichten und den hohen Sympathiewert der Hauptfiguren und erscheint am 18. Mai 2012 bei Universum Kids auf CD, Laufzeit ca. 50 Min., Sprache: Deutsch.

 
Mit “LEGO Ninjago – Das Jahr der Schlangen” (CD2) erscheint die zweite, heiß erwartete CD voller Action und Spannung aus der Welt der Ninjas.

Mehr zur ersten CD lesen sie hier 

Inhalt: 
Die Fortsetzung der neuen LEGO Ninjago Hörspielreihe, die auf der gleichnamigen TV-Serie basiert, liefert drei weitere Folgen um die vier jungen Ninja-Helden Cole, Jay, Kai und Zane. Ihr neuer, gefährlicher Widersacher Lloyd Garmadon hat vier Schlangenstämme entfesselt, die über magische Waffen und Kräfte verfügen. Werden es die Ninjas schaffen, sich gegen sie zur Wehr zu setzen? Und welcher von ihnen ist der grüne Ninja, der sich, einer alten Legende zufolge, über die anderen erheben wird? 

Drei Folgen auf dieser CD: 
1. Traue niemals einer Schlange 
2. Die Vereinigung der Schlangen 
3. Die verlorene Stadt

LEGO NINJAGO (CD2) erscheint am 25. Mai 2012 bei Universum Kids auf CD, Laufzeit ca. 70 Min., Sprache: Deutsch, Alterempfehlung 7 bis 14 Jahre.

Wir verlosen je zweimal die CDs “Gustavs Welt” und “LEGO Ninjago” (CD2)!

Wer die CD ”Gustavs Welt” gewinnen möchte, füllt unter dem  Stichwort ”Blaubeerwald” das Gewinnspielformular aus. Wer die CD ”LEGO Ninjago” (CD2) gewinnen möchte, füllt unter dem  Stichwort ”Ninja” das Gewinnspielformular aus.Nicht vergessen, Namen und vollständige Adresse anzugeben.

Einsendeschluss ist der 30.5.2012. Mitarbeiter der beteiligten Firmen können nicht teilnehmen, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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Coyright: Universum Kids

…fressen sie den Eltern aus der Hand. Bestseller-Autor, Erziehungsexperten und Familientherapeuten Jesper Juul hat die Erziehungsdiskussion der letzten Jahre entscheidend beeinflusst – deshalb widmet ihm die Zeitschrift ELTERN in ihrer aktuellen Ausgabe  den letzten Teil ihrer Serie “Die großen Erzieher”.

Ergänzend führte ELTERN-Autorin Nora Imlau ein Exklusiv-Interview mit dem 64-Jährigen Dänen.

Auf die Frage, ob er sich wohl dabei fühle, in der Serie in einer Reihe mit historischen Persönlichkeiten wie Jean-Jacques Rousseau und Maria Montessori zu stehen, antwortet Jesper Juul lachend: “Ehrlich gesagt, weiß ich nicht, ob ich dazugehöre. Ich sehe mich selbst nicht als Erziehungsexperten, sondern als Vermittler zwischen Eltern und ihren Kindern. Ich bin kein Theoretiker wie etwa Rousseau, sondern durch und durch Praktiker. Ich will mit Menschen auf eine Art und Weise arbeiten, dass es danach allen besser geht.”

Juul plädiert in seiner Arbeit dafür, im Umgang mit Kindern authentisch zu sein, nicht nur süß und nett. Das heiße nicht, dass es für das Kind besser sei, es anzuschreien statt sich zusammenzureißen: “Mein Kind anzubrüllen, wenn ich wütend bin, ist meine spontane Reaktion. Aber es ist nicht authentisch. Authentisch bin ich, wenn ich mich frage: Woher kommt meine Wut? Und mich dann traue, meinem Kind diese verborgenen Gefühle zu zeigen, mich verletzlich zu machen. Ich finde es aber auch nicht schlimm, ein Kind mal anzuschreien. Erwachsene denken immer, solche Gefühlsausbrüche schaden dem Kind. Dabei ist es die Abwesenheit von Gefühlen, die ihnen schadet.”

In Juuls Augen ist es entscheidend, dass Kinder nicht die Verantwortung für ihre eigene Erziehung aufgebürdet bekommen: “Eltern sollten mit ihnen in einen Dialog treten. Sie von Zeit zu Zeit fragen: Was mache ich falsch? Das können schon Drei-, Vierjährige beantworten.”

So mit den Kindern zu sprechen fühlt sich für viele Eltern ungewohnt an, geradezu künstlich. Aber es trage positive Früchte, so Jesper Juul: “Man fühlt sich immer unsicher, wenn man Neuland betritt. Und hier geht es darum, sich auf neue Werte einzulassen, die in unserer Kultur nie wichtig waren: Gleichwürdigkeit und Eigenverantwortung. Doch wenn Kinder erleben, dass sie von ihren Eltern so ernst genommen werden, fressen sie ihnen aus der Hand.”

Das vollständige Interview mit Jesper Juul jetzt in ELTERN.

Junge Eltern kennen das: Wohin mit der Babybadewanne nach dem vergnüglichen Bad? FlexiBath ist die Antwort. Die flexible Babybadewanne aus Kunststoff lässt sich mit einem Handgriff zusammenfalten und ist dann nur noch schmale 7 cm breit. Absolut Familie verlost dreimal die FlexiBath-Wanne mit passendem Badespielzeug.

FlexiBath wurde 2006 von der dänischen Firma a Real Cool World entwickelt, deren Ziel es ist, intelligente, umweltfreundliche Produkte in außergewöhnlichem Design zu vernünftigen Preisen herzustellen.

FlexiBath – eine ausgezeichnete Idee
FlexiBath ist eine Babybadewanne, die sich mit einem Handgriff flach zusammenklappen lässt. Möglich ist das dank weicher Faltnähte. Ein praktischer Verschluss sorgt dafür, dass sich die Wanne nicht von selbst wieder entfaltet. Das handliche Paket misst so nur 7 cm in der Breite.

Die clevere FlexiBath Babybadewanne wurde bereits 2008 mit dem Innovation Award von Kind + Jugend prämiert. Zu Recht: Die Wanne ist schnell verstaut und nimmt im Vergleich zu herkömmlichen Babybadewannen kaum Platz weg.

So passt sie ganz leicht hinter die Wickelkommode oder in den Schrank. Und außerdem eignet sie sich ideal als Reisebegleiter oder für den Ausflug in Omas Schrebergarten. Ausgeklappt ist sie 39 cm breit und fasst bis zu 39 l Wasser.

FlexiBath gibt es in den frühlingshaften Farben Weiß, Grün, Hellblau, Orange, Flieder und transparent. Empfohlen für Kleinkinder bis zu 4 Jahren, ca 40 Euro.

Der preisgekrönte Badewannensitz
Jetzt – neu für Säuglinge – gibt es einen praktischen Babyeinsatz für alle FlexiBath Wannen – den FlexiBath Support. Für Säuglinge sind herkömmliche Babybadewannen noch zu groß bzw. es braucht einen starken, elterlichen Arm, der das Baby im Wasser hält. Das kostet Kraft und belastet den Rücken der Eltern.

Der neue Badewannensitz FlexiBath Support imitiert diese Armbeuge. So sind Mamas und Papas Hände frei für Spiel- und Badespaß, während das Baby im Sitz liegt und unbeschwert strampeln und planschen kann. Die Schalenform ist genau der Körperform und -größe von Säuglingen angepasst. Der FlexiBath Support besteht aus festem Kunststoff und wird am Wannenrand eingehängt. Als Leichtgewicht von knapp 300 g macht er wenig Arbeit. Für sein simples, aber überzeugendes Konzept gewann der FlexiBath Support gerade den Reddot-Design-Award 2012, ca. 15 Euro.

Das passende Badespielzeug
Abgestimmt auf die faltbaren FlexiBath Babybadewannen gibt es einen kleinen Abstelltisch, den man mit Saugnäpfen an der Wannenwand befestigt. Auf ihm finden die dazugehörigen bunten FlexiBath Toys Platz:
Zwei Becher, eine Kanne und eine Trichtertasse sind die richtigen Gefäße für einen Kaffeeklatsch im Wasser.

Die Becher sind wunderbar greifbar für kleine Hände, weil sie so schön weich sind. Die Saugnäpfe des Abstelltisches haften natürlich auch an einer normalen Badewanne, so dass der nasse Spielspaß in jeder Wanne möglich ist. Das Tischchen lässt extra viel Platz in der Wanne und erweitert damit die Spielmöglichkeiten. Alle Materialien sind absolut schadstofffrei und in Dänemark produziert, ca. 15 Euro pro Set.

Alle FlexiBath Produkte sind unter anderem bei baby-walz.de erhältlich.

Wir verlosen dreimal die Babybadewanne von FlexiBath mit den Flexibath Toys:

Wer ein FlexiBath-Paket gewinnen möchte, füllt unter dem  Stichwort ”Babybadewanne” einfach das Gewinnspielformular aus. Nicht vergessen, Namen und vollständige Adresse anzugeben.

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Städtereisen mit Kindern machen Spaß, scheitern aber manchmal schon an der Unterkunft – viele der üblichen Hotels sind zu teuer und nicht auf Familien eingestellt. Eine Alternative sind Hostels: Die Billigunterkünfte sind längst nicht mehr nur Schulklassen und Rucksacktouristen vorbehalten und geben sich familienfreundlich.

In jeder größeren Stadt gibt es sie mittlerweile, die Einfach-Unterkünfte mit dem Charme zwischen Jugendherberge und Designhotel. Hostels sind nicht nur billig und liegen meist zentral, sie verfügen häufig über private Familienzimmer mit eigenem Bad und stellen oftmals Babybetten und Hochstühle zur Verfügung.

Das Online-Buchungsportal Hostelbookers.com hat jetzt seine zehn besten Hostels für Familien gekürt. Die Auswahl reicht von der Bundeshauptstadt bis nach Lissabon.

1. Hotel 4Youth am Mauerpark, Berlin

Das Hotel 4 Youth am Mauerpark befindet sich direkt auf dem ehemaligen Grenzstreifen der Berliner Mauer im Stadtteil Mitte. Familien, die mit dem Auto anreisen, können auf einem der Hostel-Parkplätze parken. Das Hostel verfügt über zwölf Familienzimmer, die aus zwei Doppelzimmern mit Verbindungstür bestehen. Kinder bis sechs Jahre übernachten kostenfrei im Zimmer der Eltern. Kinder bis 14 Jahre bezahlen in Begleitung Ihrer Eltern nur 7 Euro. Damit keine Langeweile aufkommt, hat das Hostel verschiedene Freizeitmöglichkeiten wie eine Spielecke und verschiedene Brettspiele.

2. Youth Hostel Cologne-Riehl, Köln

Diese moderne Jugendherberge befindet sich mitten in den grünen Riehler Rheinauen, unweit vom Kölner Zoo und der Altstadt. Im Haus gibt es 18 neue Familienzimmer, die mit Doppelbett und Etagenbett ausgestattet sind. Auch Alleinerziehende können die Familienzimmer in Anspruch nehmen. Babybetten und Hochstühle sind auf Anfrage erhältlich. Das Youth Hostel Cologne-Riehl hat zwei große Außenterrassen, ein Spielzimmer sowie Tischtennisplatten und einen Kicker. Kinder  bis drei Jahre übernachten kostenlos. Dank eines Partnerprogramms mit kinderfreundlichen Attraktionen wie dem Phantasialand und dem Kölner Zoo erhalten Hostelgäste reduzierten Eintritt.

3. Superbude Hotel Hostel St. Georg, Hamburg

Die stylische Superbude im Hamburger Stadtteil St. Georg ist halb Hostel halb Hotel. Es gibt Doppelzimmer und Viererzimmer mit Dusche, WC, Fernseher und kabellosem Internet. Die Doppelzimmer bieten genug Platz für ein Zustellbett. Kinder bis einschließlich zwölf Jahre können kostenlos im Zimmer der Eltern übernachten und umsonst frühstücken. Bei Bedarf können auch Babybetten ins Elternzimmer gestellt werden. Eine Turnhalle mit Wii Spielekonsole und ein hauseigenes Kino lassen Kinderherzen höher schlagen. Kostenfreie Parkplätze stehen vor der Superbude St. Georg zur Verfügung, der Hauptbahnhof liegt um die Ecke.

4. Danhostel Copenhagen City, Kopenhagen

Dieses Groß-Hostel befindet sich im Zentrum von Kopenhagen, nur wenige Minuten vom Tivoli Freizeitpark entfernt. Die privaten Sechs- oder Vierbettzimmer mit eigenem Bad werden auch den Bedürfnissen von größeren Familien gerecht. Für sehr junge Gäste gibt es eine Kinderspielecke und für Teenager Tischtennisplatten und einen Fahrradverleih. Außerdem hat das Danhostel Copenhagen City eine Gemeinschaftsküche und ein Fernsehzimmer.

5. Palace Hostel Schlossherberge, Wien

Die kinderfreundliche Palace Hostel Schlossherberge befindet sich in ruhiger Grünlage direkt am Wilhelminenberg mit atemberaubendem Ausblick auf Wien. Es gibt Familienzimmer für vier Personen mit eigenem Bad. Babybetten, Hochstühle und Flaschenwärmer sind auf Anfrage erhältlich. Ein riesiger Garten bietet ausreichend Platz zum Spielen und Toben. Zur Anlage gehören außerdem ein Mini golf-Platz und ein Volleyball-Feld. Für kleine Kinder gibt es eine Sandkiste und eine Spielecke. Im Gemeinschaftsraum stehen ein Fernseher, ein Kicker und eine Tischtennisplatte.

6. Meininger Hotel Amsterdam City West, Amsterdam

Dieses familienfreundliche Hostel der Meininger Hostelkette wird im Juli 2012 eröffnet. Dann können Familien in brandneuen Mehrbettzimmern mit eigenem Bad und Fernseher übernachten. Die Familienzimmer im Meininger Hotel Amsterdam City West bieten Platz für Eltern mit bis zu vier Kindern. Je nach Personenanzahl sind die Räume mit Einzel-, Doppel oder Stockbetten ausgestattet. Kinderbetten sind auf Wunsch verfügbar. Kinder bis einschließlich fünf Jahre übernachten kostenlos im Elternzimmer.

7. Equity Point, London

Das Equity Point London befindet sich im Stadtteil Paddington. Familien, die am Flughafen Heathrow ankommen, können den Heathrow Express direkt bis zum Paddington-Bahnhof nehmen und sind somit in knapp 15 Minuten beim Hostel. Das Hostel hat Familienzimmer mit Doppelbett, Einzelbett und eigenem Bad. Der Hyde Park gegenüber vom Hostel ist ideal für ein Picknick und zum Herumtoben. Ein kostenloses Frühstück mit Kaffee, Tee, Milch, Saft, Müsli, Früchten und Toast ist im Zimmerpreis inbegriffen.

8. Lis’bon Hostel, Lissabon

Dieses Hostel im Herzen von Lissabon verfügt über einen großen Garten, in dem Kinder spielen können, und einen Gemeinschaftsraum mit Fernseher, DVDs und verschiedenen Spielen. Die Familienzimmer im Lis’bon Hostel sind mit einem eigenem Bad, einem Doppelbett und einem Hochbett für die Kinder ausgestattet. Für größere Familien kann ein Extrabett ins Zimmer gestellt werden. Familien mit Babys oder Kleinkindern können Kinderbetten und Hochstühle ausleihen.

9. Youth and Family Guesthouse, Salzburg

Wie der Name dieses Hostels erahnen lässt, sind Kinder im Youth and Family Guesthouse in der Mozartstadt herzlich willkommen. Familien schlafen in gemütlichen Vierbettzimmern mit Dusche und WC. Babybetten können ausgeliehen werden. Ein Spielbereich und ein Kinozimmer in der Herberge halten Groß und Klein bei Laune. Eltern können auf der Sonnenterrasse eine Tasse Kaffee trinken, während ihre Kinder Tischtennis spielen.

10. Little Town, Prag

Dieses Hostel neben der Karlsbrücke verfügt über Privatzimmer mit eigenem Badezimmer und einer voll ausgestatteten Küche. Diese Apartments sind für Familien besonders gut geeignet, da sie sehr geräumig sind und Flexibilität erlauben. Extrabetten für Kinder werden gratis zur Verfügung gestellt. Außerdem übernachten die Kleinen kostenlos im Zimmer ihrer Eltern. Familien können sich gegen eine kleine Gebühr vom Flughafen abholen lassen und entspannt in der Little Town Herberge ankommen.

Foto: Hostelbookers.com

Was passiert, wenn ein liebenswerter Spät-Hippie mit kindlicher Arglosigkeit das scheinbar geordnete Leben seiner drei Schwestern ins Chaos stürzt? Die Antwort gibt es ab 17. Mai, wenn Jesse Peretz nachdenkliche Familienkomödie “Our Idiot Brother” in den deutschen Kinos startet. Absolut Familie verlost drei Fanpakete.

Dank seines sonnigen Gemüts wird Ned vorzeitig entlassen und kehrt gutgelaunt auf den gemeinsamen Bauernhof zu seiner Freundin Janet (Kathryn Hahn) zurück. Der Empfang ist unterkühlt: Janet hat sich in der Zwischenzeit einen neuen Lover angeschafft und fertigt den völlig perplexen Ned vor der Tür ab. Als Ned wenigstens seinen geliebten Golden Retriever Willie Nelson mitnehmen möchte, wird ihm das von Janet verwehrt.

Ned ist am Boden zerstört, packt seinen Rucksack und trottet in Bermuda-Shorts und rosa Crogs traurig davon. Bei seiner Mutter Ilene (Shirley Knight), auf Long Island, findet der Mittdreißiger erst einmal Unterschlupf. Sie ist überglücklich ihn wieder bei sich zu haben. Leider ändert es nichts daran, dass sie gern an ihm herumnörgelt. Beim wöchentlichen Dinner zu dem die ganze Rochlin-Sippe aus New York City anreist, sind alle von Neds Geschichte geschockt und bringen sehr viel Mitgefühl auf.

Die Geschwister machen aber auch ebenso viele Witze über ihren trotteligen Bruder. Selbst Übermutter Liz (Emily Mortimer) kann es sich nicht verkneifen. Sie ist mit ihrem Mann Dylan (Steve Coogan), einem versnobten Dokumentarfilmer mit großem Geltungsbewusstsein, ihrem siebenjährigen Sohn River (Matthew Mindler) und dessen kleiner Schwester Echo zu Gast.

Die zweite Schwester Miranda (Elizabeth Banks), eine ebenso ehrgeizige wie verspannte Redakteurin bei Vanity Fair, hat auch ihren ständigen Begleiter dabei: ihren Blackberry. Und die unkonventionelle Schwester Nr. 3 Natalie (Zooey Deschanel) hat ihre Freundin Cindy (Rashida Jones), eine bodenständige Anwältin, mitgebracht. Alle Geschwister bieten Ned ihre Hilfe an und machen ihm Vorschläge, wie er wieder auf die Beine kommt und vor allem seinen Hund wiedersehen kann. Kaum ist das Essen jedoch vorbei, rauschen sie zurück nach New York und überlassen Ned seinem Schicksal.

Der Spaß hat aber ein Ende, als Ned bei seinen Schwestern vor der Tür steht. Bei Liz löst er eine Ehekrise aus und auch das scheinbar geordnete Leben von Miranda und Natalie stellt er total auf den Kopf. Die drei Schwestern sind richtig genervt. So viel Arglosigkeit und bedingungslose Ehrlichkeit vertragen ihre Beziehungen und Freundschaften nicht. Der Bruder wird von Liz über Miranda an Natalie weitergereicht und stürzt ihr Leben wieder und wieder ins Chaos. Und ist natürlich, ganz klar, an allem schuld…

Die Familie – die Quelle für große Dramen, große Komödien und sehr vieler Filme. “Our Idiot Brother” erzählt von drei hektischen Schwestern und ihrem gutgläubigen Bruder, der ungewollt ihr Leben ins Chaos stürzt. Die Komödie wurde von Regisseur Jesse Peretz in Zusammenarbeit mit seiner Schwester Evgenia Peretz, die als Redakteurin für Vanity Fair arbeitet sowie deren Mann, dem Dokumentarfilmer David Schisgall realisiert.

“Our Idiot Brother” verbindet haarsträubende, aber trotzdem realistische Situationen mit spielerischen Beobachtungen über das moderne urbane Leben. “Wir fanden es toll, einen Film über erwachsene Geschwister machen”, erklärt Evgenia Peretz. “Und wir wollten einen Film drehen, der von Leuten in unserem Alter handelt, die in New York leben. Der Kern der Idee war, was passieren würde, wenn ein sehr offener, lockerer Typ in das Leben seiner drei Schwestern platzt, die auf ihre Art alle Alpha-Wesen sind.”

Aus dieser Kernidee entwickelte sich die Geschichte der Rochlin-Geschwister: Liz, Miranda, Natalie und Ned, der einzige Junge in der Familie. Die Schwestern haben alle das Elternhaus auf Long Island verlassen und verfolgen in New York City ihre Ziele: sei es eine Familie zu gründen, eine hochdotierte Karriere einzuschlagen oder den eigenen künstlerischen Ausdruck zu finden.

Paul Rudd (“Dinner für Spinner”) verbindet wie kaum ein anderer Schauspieler jungenhaften Charme mit Slapstick-Komik und aufrichtigen Gefühlen. In den Rollen der drei ungleichen Schwestern überzeugen Emily Mortimer (“Shutter Island”) als New Yorker Übermutter, Elizabeth Banks (“72 Stunden – The Next Three Days”) als gefrustete Karrierefrau und Zoey Deschanel (“500 Days of Summer”) als verwirrte Lebenskünstlerin. Die junge kalifornische Schauspielerin Zooey Deschanel erobert in Deutschland gerade mit der TV-Serie “New Girl” die Herzen der Fernsehzuschauer. Produziert wurde die schräge Familienkomödie von Anthony Bregman und dem Erfolgsduo Peter Saraf und Marc Turtletaub (“Little Miss Sunshine”).

Kinostart: 17. Mai 2012; Regie: Jesse Peretz; FSK: ohne; Länge: 90 Minuten; Verleih: Senator, Link: ouridiotbrother.senator.de

Zum Kinostart von “Our Idiot Brother” verlosen wir drei Fanpakete, bestehend aus je einem Buch „Der wahre Lebenskünstler scheitert lässig und hat mehr Erfolg“, erschienen im Goldmann Verlag, einem Kinogutschein und einem Poster:

Gekonnt zu scheitern ist hohe Lebenskunst. Obwohl Scheitern leicht und schnell geht, ist es in unserer Gesellschaft doch verpönt. Noch immer regiert die Vorstellung, wir müssten gut drauf sein, alles im Griff haben und möglichst erfolgreich sein, um besonders glücklich zu sein. Ute Lauterbach zeigt in ihrem lustvollen Programm, dass das Glück meist auf Umwegen zu einem kommt und wie auch Ihnen die Kunst des Scheiterns mühelos gelingt. Denn wahre Lebenskünstler können lässig scheitern.
 
Wer zum Filmstart von “Our Idiot Brother” ein Fanpaket gewinnen möchte, füllt unter dem Stichwort “Geschwister” einfach das Gewinnspielformular aus. Nicht vergessen, Namen und vollständige Adresse anzugeben.

Einsendeschluss ist der 28.5.2012. Mitarbeiter der beteiligten Firmen können nicht teilnehmen, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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Edel und gesund – Spargel aus Deutschland schmeckt besonders köstlich. Ein Jammer, dass er nur wenige Wochen Saison hat. Doch bis zum 24. Juni gibt es die hiesigen Stangen satt. 

Appetit auf Spargel wächst
Von Jahr zu Jahr wächst der Appetit auf Spargel. Im vergangenen Jahr verzehrte jeder Bundesbürger knapp 2 Kilo Spargel – das war ein Pfund mehr als noch fünf Jahre zuvor. Parallel zur Nachfrage steigen auch die Ernteerträge der deutschen Spargelbauern. Die Gründe: mehr Flächen, robustere Sorgen und neue Anbautechniken. Bestimmte Folien- und Fließabdeckungen auf den Spargelfeldern zum Beispiel schützen vor Wind und halten die Wärme im Boden.

In Deutschland sprießt der meiste Spargel in Niedersachsen, gefolgt von Nordrhein-Westfalen, Brandenburg und Bayern. Der früheste Spargel kommt aus der Pfalz, Baden-Württemberg und Hessen. Experten erwarten in diesem Jahr eine besonders hochwertige Qualität – der starke Frost im Februar habe den Pflanzen gut getan.

Importe gehen zurück
Gut 80 Prozent des Spargels stammt aus heimischer Produktion – Tendenz steigend. Der Import von Spargel geht leicht zurück. Der meiste ausländische Spargel gelangt per Lastwagen aus Griechenland und Spanien nach Deutschland. Auch Peru ist in den vergangenen Jahren zum bedeutenden Spargellieferanten außerhalb der Saison avanciert – nach China der zweitgrößte Erzeuger von Spargel weltweit. Der sandige Boden in Peru und die Äquatornähe machen es möglich, dass Spargel dort bis zu drei Mal im Jahr geerntet werden kann. Die Schattenseite: Der Anbau in südamerikanischen Wüstenregionen kostet sehr viel Wasser, das den Einheimischen dann fehlt. Außerdem halten kurze Transportwege zwischen Erzeuger und Käufer den CO2-Ausstoß in Grenzen. Überdies verliert jeder importierte Spargel auf seinen langen Wegen immer an Frische, Aroma, Zartheit und Geschmack.

Verlass auf Herkunft
Spargel aus Deutschland gilt als besonders hochwertig und erzielt Spitzenpreise. Verbraucher können sich offenbar auf die Herkunft des deutschen Spargels verlassen. Das ergaben zumindest die Analysen von Spargelproben des TÜV Rheinlands aus der Saison 2011. Danach stammte der Spargel mit Herkunftgabe Deutschland tatsächlich immer aus Deutschland.

Pestizide kein Problem
Die Spargelpflanzen haben viele natürliche Feinde. Spargelbauern bekämpfen sie häufig mit Pflanzenschutzmitteln, vor allem nach der Saison. Das kann zwar die Umwelt belasten, aber selten den Spargel im Boden. Laut einer Rückstandsanalyse der Verbraucherzentrale Bremen war der Spargel 2010 zu fast 90 Prozent frei von Pestiziden, der Rest überwiegend geringfügig belastet. Wer trotzdem auf Nummer sicher gehen und auch den ökologischen Anbau fördern möchte, kann Bio-Spargel wählen.

Mühevoller Anbau
Ein Spargelfeld braucht viel Pflege. Die Ernte ist mühevoll, da Erntehelfer den Spargel Stange für Stange aus der Erde stechen müssen. Eine Maschinen dafür gibt es nicht. Die Helfer müssen penibel arbeiten: Eine erntefähige Stange kündigt sich durch Risse in der Erde an. Sie muss gestochen werden, bevor ihr Kopf ans Licht kommt und sich violett verfärbt. Beim Stechen dürfen die Erntehelfer keine heranwachsenden Sprossen in der Nachbarschaft zerstören. Wenn sie die Stangen zu nah an der Wurzel stechen, schmecken sie später unangenehm bitter. Das kann beim Kochen auch kein zusätzlicher Zucker mehr ausgleichen.

Eine Spargelstaude bleibt bis zu zehn Jahre ergiebig, danach werden ihre Stangen aber zu dünn. Eine neu gepflanzte Staude liefert erst nach drei Jahren den vollen Ertrag. Insgesamt gibt es viele Gründe dafür, dass Spargel ein teures Gemüse ist.

Weiß, grün, lila und wild
Unter der Erde ist jeder Spargel weiß. Sobald die Köpfe ans Sonnenlicht ragen, verfärben sie sich lila. Wenn die Stangen ganz heraus wachsen, werden sie grün. Die Spargelfarbe ist also keine Frage der Sorte, sondern von Anbau und Ernte.

Weißer Spargel
Die Bundesbürger verzehren überwiegend weißen Spargel. Die Stangen wachsen unterirdisch in Wällen und werden gestochen, sobald ihre Köpfe die Erde leicht anheben und Risse entstehen. Wichtig: Die Köpfe dürfen nicht ans Licht kommen. Weißer Spargel schmeckt recht mild und sehr leicht bitter.

Grüner Spargel
Der grüne Spargel beherrscht zwar den Spargelweltmarkt, doch in Deutschland liegt sein Anteil nur im einstelligen Bereich. Grüner Spargel wächst überirdisch auf ebenem Boden. Er lässt sich leichter ernten als der weiße Spargel. Unter Sonnenlicht bildet der grüne Spargel zusätzlich den Farbstoff Chlorophyll und reichlich Vitamin C. Ansonsten liefert er so viel gesunde Nährstoffe wie weißer Spargel. Die Stangen schmecken herzhaft-würzig. Grüner Spargel muss nicht vollständig geschält werden, meist nur das untere Drittel.

Lila Spargel
Die Ernte von lila Spargel beginnt, wenn seine Köpfe bereits einige Zentimeter aus der Erde schauen. Der Spargel hat sich dann unter dem Einfluss von Sonnenlicht lila, aber noch nicht grün gefärbt. In Deutschland zählt lila Spargel zu den Exoten, in Frankreich schwören Feinschmecker auf seine intensiveren und bitteren Noten.

Wilder Spargel
Wilder Spargel stammt vorwiegend aus Mittelmeerländern wie Kroatien und Südfrankreich. Er hat einen traubenförmigen Kopf und ist zwar grün, aber dünner als der gezüchtete grüne Spargel. Wilder Spargel gilt als besonders würzig.

Kalorienarm und gesund
Spargelstangen sind nicht nur schlank, sondern können auch schlank machen. Sie bestehen zu 96 Prozent aus Wasser, so dass eine Portion (500 Gramm) Spargel pur nur 60 Kilokalorien auf das Kalorienkonto bringt. Doch wasserreich bedeutet nicht nährstoffarm – Spargel trumpft auf mit vielen B-Vitaminen; der Vitamin-C-Gehalt von 500 Gramm deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen zu etwa 80 Prozent. Grüner Spargel enthält etwas mehr davon. Die Asparaginsäure, Saponine (sekundäre Pflanzenstoffe) und reichlich Kalium regen die Nieren an und lassen sie vermehrt Wasser ausscheiden. Davon profitieren unter anderem Herz und Kreislauf.

Übrigens: Unter den Spargelfreunden gibt es viele sogenannten Asparaginsäure-Zersetzer. Ihr Körper verarbeitet die Säure mit Hilfe eines speziellen Enzyms in schwefelhaltige Verbindungen. Wegen dieser Abbauprodukte riecht der Urin nach einer Spargelmahlzeit oft etwas streng.

Saison endet an Johanni
Nach Johanni, also dem 24. Juni, endet die Spargelzeit in Deutschland. Dann erholen sich die mehrjährigen Pflanzen, um im nächsten Jahr genügend neue Sprossen bilden zu können.

Wie Ihnen die Zubereitung des Spargels am besten gelingt, lesen Sie hier

Quelle: Stiftung Warentest